用料
| 香腸 | 2根 |
| 荔浦芋頭 | 半個 |
| 醬油 | 2勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 油 | 適量 |
| 大米 | 1杯 |
| 水 | 適量 |
芋頭切丁、臘腸切薄片，熱鍋炒香臘腸，放入芋頭，加醬油、鹽翻炒至芋頭均勻着色
![臘腸芋頭燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "臘腸芋頭燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
米飯煮至水剛乾的狀態
![臘腸芋頭燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "臘腸芋頭燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將臘腸芋頭平鋪在米飯上
![臘腸芋頭燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "臘腸芋頭燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
繼續煮至跳閘
![臘腸芋頭燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "臘腸芋頭燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
煮熟後翻拌均勻
![臘腸芋頭燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "臘腸芋頭燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
臘腸芋頭燜飯
燜
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