平常美味家常便飯，無需其他菜也能吃兩碗。
（文中圖片及步驟文字均為原創，如有轉載請註明出處，謝謝）
用料
| 新鮮芋頭仔 | 250克 |
| 臘味香腸 | 1根（約100克） |
| 米 | 80克 |
| 水 | 600ml |
| 食用油 | 15ml |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 10m |
| 韭菜 | 5根 |
臘味芋頭飯的做法
準備好芋頭仔，削皮切片；香腸洗乾淨切片
![臘味芋頭飯的做法步驟圖，臘味芋頭飯怎麼做好吃 第2張]( "臘味芋頭飯的做法步驟圖，臘味芋頭飯怎麼做好吃 第2張")
熱鍋下油下薑片爆香加入香腸和芋頭片翻炒片刻加一點生抽調味着色
![臘味芋頭飯的做法步驟圖，臘味芋頭飯怎麼做好吃 第3張]( "臘味芋頭飯的做法步驟圖，臘味芋頭飯怎麼做好吃 第3張")
大米加水放進電飯鍋裏，加入爆香的芋頭和香腸，放進電飯鍋燜煮
![臘味芋頭飯的做法步驟圖，臘味芋頭飯怎麼做好吃 第4張]( "臘味芋頭飯的做法步驟圖，臘味芋頭飯怎麼做好吃 第4張")
煮好以後立即灑進切好的韭菜碎再燜幾分鐘，就可以吃了
![臘味芋頭飯的做法步驟圖，臘味芋頭飯怎麼做好吃 第5張]( "臘味芋頭飯的做法步驟圖，臘味芋頭飯怎麼做好吃 第5張")
小貼士
削芋頭皮的時候儘量戴手套哦
臘腸可以換成臘肉的
