臘肉芋仔飯

為了獲得顏色不均一的效果，這是煮兩次的那種，全部食材混在一起一鍋熟也是可以的。這樣煮純粹是為了好看啦。

用料  

臘肉芋仔飯的做法  

1. 煮飯，用快煮功能煮第一遍。

2. 煮飯的同時切芋仔和臘肉。芋仔要用糯的那種，切小滾刀塊，臘肉切薄片。

3. 臘肉和芋仔加鹽和醬油稍炒一下，稍微加點水，這樣才好讓味道滲到飯裏。鹽要加足，要考慮到飯的味道。臘肉我用的醬封肉，醬比較厚特別好吃。

4. 第一次飯煮好了，炒過的芋仔和臘肉鋪在飯面上。

5. 再煮一次。

6. 煮好後加入葱花，大刀闊斧地拌勻。好了。