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用料
臘肉洋芋飯的做法
把線豆切成1.5釐米左右,土豆和胡蘿蔔切小丁、臘肉切丁,姜蒜切末,葱和香菜切碎
鍋中放底油,加姜蒜末爆香,放入臘肉炒香再放胡羅卜,土豆,線豆煸炒至八分熟(最好給土豆煎上成金黃色),放入鹽和胡椒粉調味,再把隔夜米飯倒入鍋中燜一下至菜全熟,然後拌勻撒上葱花香菜即可。
裝盤開吃吧
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