喜歡煲仔飯，但是外面的煲仔飯肉太少了，鍋巴也不夠厚，就自己動手做了，食譜是2人份的米飯，自己根據食量做
用料
| 香腸 | 1根 |
| 臘肉 | 1塊 |
| 大米 | 2杯 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 油 | 20克 |
| 醬油 | 少於 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 魚露 | 1勺 |
臘肉臘腸煲仔飯的做法
1、先調醬汁，一勺生抽，一勺魚露，少於醬油(老抽)，一勺糖，嚐嚐鹹淡，鹹了加點涼白開
![臘肉臘腸煲仔飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "臘肉臘腸煲仔飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
2、煮米飯，2杯米，放水，滴幾滴色拉油，大火煮開，轉中火
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3、煮飯表面還有少許水分，放入臘肉，臘腸，打入雞蛋
![臘肉臘腸煲仔飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "臘肉臘腸煲仔飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
3等到米飯煮熟了，鍋邊淋一圈色拉油，轉動鍋子，把鍋巴煮出來
![臘肉臘腸煲仔飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "臘肉臘腸煲仔飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
4、放入焯水的蔬菜，淋入醬汁，拌勻就可以吃了
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小貼士
魚露是醬汁的關鍵，加魚露真的會好吃很多，實在沒有的話就不放了，可以試着加耗油看看，做菜調料我都是自己看着放的隨意就好，只要符合自己的口味就是最好吃的
