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肉燜芋頭

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肉燜芋頭的做法步驟圖,肉燜芋頭怎麼做好吃

用料  

荔浦大芋頭 300克
半肥瘦豬肉 150克
3片
1/4茶匙
生抽 2/3湯勺
清水 2.5
雞精 1/3茶匙
白糖 2克

芋頭的做法  

  1. 芋頭去皮洗淨後切成排骨條,半肥瘦豬肉洗淨後,切成大小統一的正方形

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  2. 加熱炒鍋後,把切好的半肥瘦豬肉放入炒鍋後,慢煎至豬油析出

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  3. 放入薑片爆香

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  4. 跟着再放肉切好的芋頭,生抽,鹽,雞精,白糖炒拌均勻

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  5. 放入清水,大火燒開後轉小火,燜煮10分鐘,煮至收汁。如果十分鐘後,汁水還未收盡,可以開大火煮至收汁,這時需要人站在旁邊看好,以免糊鍋

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  6. 收汁後即可裝盤

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