粽子小饅頭

端午過完啦，粽子也吃完啦，網紅的粽子小饅頭，看着好可愛，試了試，做成面坯子還有點粽子的神態，再次醒發後就變模樣了，蒸好之後就像呆萌的女娃娃啦，O(∩_∩)O哈哈~

用料  

粽子小饅頭的做法  

1. 鍋中燒開水，將洗淨的菠菜焯水，過涼水

2. 用料理機打成菠菜汁

3. 過濾一下

4. 碗中放入麪粉，加入酵母，白糖，用筷子攪合一下

5. 倒入菠菜汁，攪成面絮，和成麪糰

6. 同樣的方法再和一個白麪團，蓋上保鮮膜發酵

7. 發好了

8. 將發好的面，揉一揉排出空氣，分成小劑子，白麪團做成三角形（這個時候有點粽子的模樣），綠麪糰擀成長條形狀

9. 用刮板在綠面片上壓出條紋

10. 包在白麪團外面

11. 麥片沾點水，貼到白麪團上

12. 這個血麥片做的眼睛有點像熊貓，嘻嘻！

13. 粽葉剪成小塊，放入蒸屜上面

14. 小饅頭擺上，二次醒發20分鐘

15. 大火蒸15分鐘，關火燜3分鐘，開鍋有驚喜呦

16. 其實就是饅頭，萌萌的饅頭，跟粽子好像沒啥聯繫，不對哈，還有粽葉呢