簡單好操作,不説發麪,純造型,不接受差評,歡迎查看我其他優質菜譜
用料
發酵完成的麪糰 | 克 |
菠菜粉 | 2茶勺 |
小蘇打 | 半茶勺 |
嗆面面粉 | 隨意 |
(原創)粽子造型粽子饅頭的做法
150克的發酵好的麪糰加2茶勺菠菜粉,半茶勺小蘇打,壓面機壓十幾遍直到光滑,有點粘就加點乾麪粉,最後的麪皮用2檔的厚度就行,太薄可能會死麪
白麪團切割成三角形,厚薄自己隨意,麪皮沾水沾水沾水,包起來
好漂亮的外套,衣領的花紋是滾輪壓的,豎紋是尺子壓的
包好用刮刀厚的一面先壓緊實,再切斷多餘的
足夠厚可以站起來
天氣太熱來不及搓繩了,大家手速一定要快
壓面次數越多氣孔越小口感越紮實,壓十幾遍可以了
簡單點也好看
本想點腮紅的
小貼士
不知道是不是加了小蘇打的作用,蒸出來顏色挺好看的,想要綠色淺一點就少放一些菠菜粉。夏天醒發特別快,大家手速跟上,做幾個發發朋友圈就行,謝謝觀看