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用料
原創粽子甜甜圈饅頭的做法
麪糰揉光滑後,取出40G揉菠菜粉綠色,10G竹炭粉,20G揉紅曲粉紅色,15G揉少許紅曲粉粉色。用保鮮膜蓋住備用
拿出白麪團,排氣後擀成4Cm的厚片。用餃子皮圓圈按壓
然後用裱花嘴按壓中間
一個甜甜圈形成
綠色麪糰擀1-2Cm厚,用模具如圖按壓
再次按壓
一片葉子的模樣
用刮面板按壓出紋路
包裹在甜甜圈上
做出耳朵
眼睛。粉色的可以做耳洞的模樣更可愛
鼻子。
再貼上一個蝴蝶結
做出小手
貼上粽子的繩子。可可愛愛的甜甜圈完成
腮紅是紅曲粉輕刷。發酵至二倍大。冷水上鍋
水開後蒸10分鐘。燜三分鐘再開鍋
可可愛愛的粽子甜甜圈,你喜歡嗎
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