卡通饅頭（動物甜甜圈）

用料  

卡通饅頭（動物甜甜圈）的做法  

1. 將牛奶、玉米油、中筋麪粉、酵母、牛奶倒入盆中，十分鐘內揉成一個光滑略有粘性的麪糰，揉好的麪糰分出33克加入紅曲粉揉成粉色，分出31克加入南瓜粉揉成黃色，分出33克白色，剩餘的麪糰加蓋保鮮膜備用

2. 先製作粉色麪糰，將33克麪糰揪出3克備用，剩餘的麪糰排氣揉圓

3. 用手指中中間戳下，慢慢擴大，做成一個圓圈

4. 剩餘的3克粉色麪糰，取0.3克排氣，揉成圓柱狀，黏貼的位置刷點牛奶，黏貼在圓圈位置，用牙籤戳出兩個小洞，做成鼻孔

5. 取0.6克粉色麪糰排氣揉成兩頭尖中間胖的形狀，中間切開，再輕輕壓扁

6. 表面刷牛奶，黏貼在兩側，做成小豬耳朵，揪一點點粉面團搓成線，粘在尾端做成尾巴

7. 備用的白色麪糰中取1克加入竹炭粉，揉成黑色，搓成線，用牙籤截斷，黏貼在鼻子左右上方，做出小豬的眼睛（小豬甜甜圈完成後，加蓋保鮮膜，放入冷藏，延遲發酵）

8. 接下來製作小黃雞甜甜圈造型，將黃色麪糰分出1克備用，剩餘的麪糰排氣揉成圓形，同樣用手指戳出小洞，再慢慢擴大做出大圓圈

9. 取2克備用麪糰加入紅曲粉，揉成紅色，取0.5克揉成圓柱，用刮板輕輕壓出兩條痕跡

10. 黃色麪糰表面刷牛奶，將紅色雞冠黏貼在上面，再揪出一點點紅色麪糰，捏成尖點，做成小雞的嘴巴，最後揪出兩個黑色小麪糰，做成小雞的眼睛，取一點點紅色麪糰分成2份，揉成水滴狀，粘貼在嘴巴下方，小雞甜甜圈造型也完成了（同樣覆蓋保鮮膜，放入冷藏，延遲發酵）

11. 最後製作白色小貓甜甜圈造型，同樣排氣揉圓，中間戳出小洞後，慢慢擴大做成圓圈

12. 取0.6克白色麪糰排氣揉成兩頭尖中間胖的形狀，中間切斷，再用手輕輕壓扁

13. 用牛奶輔助，將白色耳朵黏貼在麪糰兩側，再揪出一點白色麪糰，做成小貓的鼻子

14. 將黃色麪糰分出0.5克排氣揉圓，擀平後粘貼在小貓麪糰表面，再將剩餘的黃色、紅色麪糰混合，揉成橙色，取0.5克排氣揉圓，擀扁

15. 同樣黏貼在白色麪糰表面，做成小貓的花紋，再用黑色麪糰搓出長線，用牙籤壓出一小段，黏貼出小貓的鬍子，取兩個小圓點做成小貓的眼睛，取一點點白色做出眼睛的高光，搓出黑線粘貼出嘴巴

16. 全部造型完成後，發酵至1.5倍大，中小火蒸15分鐘，關火後燜5分鐘再揭蓋