毛豆湯

在 下廚房 裏搜沒看見有人發這道菜的菜譜，想着這麼好吃的一到飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜一定要讓大家也嚐嚐😆

真的超級好吃應該算是雲南菜吧只在老家吃過😁

用料  

毛豆湯的做法  

1. 把毛豆都剝出來（忘記拍圖了😩）

2. 把毛豆放榨汁機裏➕適量水榨成泥，然後就成毛豆泥啦
   （又忘記拍圖了，這是以前在菜市場拍的圖😬）
   
   水放多放少都可以，最後煮的時候如果多了可以多煮一會，少了可以加一點🤪

3. 1.熱鍋倒油（我用的是🐷油）
   2.放切碎青椒炒熟
   3.倒毛豆泥
   然後就一直炒朝着一個方向攪拌，快熟的時候適量加鹽，沒計時感覺炒10多分鐘左右應該就可以了，只要沒有豆腥味就差不多了，也可以多炒一會。
   
   我是先大火炒到會冒泡然後換小火繼續炒，水分會逐漸變少，太乾的話再適量加點水，如果太稀就繼續炒到水分變少，有一點顆粒感那種就好啦😋

4. 如果愛吃辣的話就再加一點單山沾水辣椒面拌飯宇宙無敵好吃，吃完以後法力無邊，我特不愛吃豆而且還在減肥，但是毛豆湯拌飯太下飯了含淚吃了兩大碗飯🤣