端午安康^ω^
用料
白色麪糰: | |
中筋麪粉 | 150克 |
酵母粉 | 2克 |
水 | 60-70克 |
綠色麪糰: | |
中筋麪粉 | 75克 |
酵母粉 | 2克 |
水 | 30-35克 |
艾草粉(或抹茶粉) | 3-5克 |
棕色麪糰: | |
全麥麪粉 | 50克 |
酵母粉 | 1g |
水 | 25-30克 |
其他: | |
紅豆沙 | 適量 |
可以換成任何餡料 |
準備白色麪糰
準備棕色麪糰
(圖片比上面的材料少,做多沒關係,可以蒸饅頭)準備綠色麪糰
三色麪糰揉光滑(發酵1-2次,排氣揉勻)
份量做多沒關係!!!可以用來蒸饅頭白色麪糰分成四份,一個大概60克左右,如果想要更可愛一些可以分成八份,包上紅豆沙
像包包子一樣包起來
整形成水滴💧狀
綠色麪糰每個大概是白色的一半,揉勻擀圓
一切為二,用刀在上面隨意切幾下畫出紋路
穿衣服,左一片右一片
後面不用管哈哈哈,前面好看就成
紋路隨意切
四個小可愛
棕色麪糰用的比較少
搓成長條做個圍巾
再做個蝴蝶結(這個蝴蝶結醜到我了)
注意哈,棕色麪糰是比較軟好一些,不要太硬啦
做好之後要蓋上保鮮膜(我是拍照沒有蓋)
繼續做表情
蠟筆小新的眉毛
第二個表情好欠揍哈哈,做表情可以用牙籤輔助
冷水上鍋蒸40分鐘
燜5分鐘再打開蓋子哈
出鍋啦
可可愛愛大胖子
捨不得吃哈哈
做美食就是為了拍照
一家四口
表情也可以蒸完之後用巧克力畫上去
我是個有心的粽子饅頭