豆沙粽子

近日，市食品藥品監管局在北京大型商場、超市內共抽取產自北京、上海、山東、四川、遼寧、河南、浙江等省份的36家生產企業生產的80批次粽子樣本，由國家食品質量安全監督檢驗中心檢驗。檢查項目包括山梨酸、甜蜜素、細菌總數、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、商業無菌等指標。初查發現4批次不合格，不合格項目均是商業無菌項目。
端午節馬上就要到了，看到這樣的新聞也是心裏一顫，食品安全總是我們關心的重要問題。既然外面的不能保證安全，那我們就自己在家做！明天就要開啟端午小假期，買了火車票，趕回家，趁着假期，跟媽媽一起包個粽子~不僅保證了食品安全，還聯絡了感情~
媽媽，這個端午節，我跟您一起包粽子！

用料  

豆沙粽子的做法  

1. 糯米提前泡4小時

2. 取2-3片蘆葦葉鋪平，中間捲起，形成沙漏狀

3. 放入一層米，一小塊豆沙，再用一層米蓋住，多出的蘆葦葉蓋在糯米上包裹嚴實，用麻繩纏緊

4. 包好的粽子冷水下鍋，大火燒開，小火煮一個小時即可