糯米豆沙粽

為了讓孩子瞭解端午節風俗，專門和孩子一起學習包粽子，開始包不到一起，總漏米。結果孩子説把容易漏的地方纏起來，就有了這個包粽子的手法😁

用料  

糯米豆沙粽的做法  

1. 現將紅腰豆清洗乾淨，加水浸泡一晚，完全泡開，之後用電飯鍋煮粥功能煮2-3遍，煮成豆沙。可以參照我的另一個菜譜電飯鍋版紅豆沙。

2. 紅豆沙做好之後盛出。

3. 分成一個一個小豆沙球備用，

4. 糯米清洗乾淨浸泡一晚。粽葉可以選擇鮮粽葉或幹粽葉，我自己喜歡鮮粽葉😁。鮮粽葉清洗乾淨加水煮15分鐘。煮好的粽葉修剪一下，就可以開始包了。

5. 包

6. 包

7. 包

8. 包

9. 纏繩子。

10. 綁蝴蝶結，開水下鍋煮。

11. 包好的粽子開水下鍋，煮1個半小時以上2-3小時最佳。之後悶4小時以上，一晚上最好。

12. 燜好撈出，一次吃不完的可以冷凍，下次吃之前涼水下鍋煮開5-10分鐘，直到粽子夾起來軟軟的就可以吃了。

13. 香甜軟糯，喜歡的話可以撒白糖或者蜂蜜水，開吃😋