烏米豆沙粽

端午吃粽子，是我們中國人的習俗。鹹的甜的，平分秋色，肉的素的，要等待有緣人的獵奇。這次來個一口忘不了的口味，俗話講：物以稀為貴，食以黑為補.我想這獨特又健康非烏米豆沙粽莫屬了！
烏米必須自己染制哦！
不是黑米！
不是黑米！
不是黑米！

用料  

烏米豆沙粽的做法  

1. 其實烏黑的米是用天然新鮮南燭葉，清洗後，去除雜枝，葉子放到九陽靜音破壁機裏

2. 加入水，

3. 選擇奶昔鍵，蓋好蓋子，啟動，2分鐘就打好了的汁液

4. 九陽靜音破壁機，將葉攪碎成汁，噪音很低，並且打得好碎吖，完全把南燭葉細胞全破壁開了！

5. 汁液過濾2次，實在打得太碎了，哈哈，渣渣可以不要了。

6. 和優質東北糯米浸泡一晚，糯米吸滿了南燭葉沁的精華，

7. 穿上了華麗的黑色禮服自然晶瑩剔透啦！第2天直接稍瀝乾水，可以用了。

8. 2片粽葉中間重疊，

9. 中間折角，形成一個三角兜，

10. 兜裏先放一層烏米

11. 填入豆沙餡料，再放一層烏米

12. 粽葉向上折，再把多的往兩邊包住包緊，

13. 上面突出一角粽葉再往下包緊，手腕一轉粽子就裹了起來，棉線條纏繞幾圈繫緊，

14. 錄了個視頻，圖文看不明白的可以看視頻

15. 大火煮滾，慢火煮出四五小時即成，
    
    🌿用烏飯樹葉的汁浸成的烏米，糯米滲透淡淡的烏葉香，煮好的棕子透亮清澈，會釋放出與眾不同的芳香。當細緻的紅豆沙融入軟糯芳香的烏米，香潤可口，清香撲鼻，甜而不膩，綿軟嫩滑的口感更是讓人慾罷不能，

小貼士

破壁機打得越碎，汁液越黑，泡出的糯米越烏黑，煮出來更亮澤