八寶豆沙粽

萬水千山“粽”是情。端午節很多人只是吃過粽子，但是都沒有包過粽子！分享一個八寶粽的配方，吃過的都説味道不同於一般😝😝要知道，咱們都是講究配方比的哦，酒店出品呢原料更豐富一些，其實家常也是可以做到的～

用料  

八寶豆沙粽的做法  

1. 幹粽葉隔夜泡水漲發開洗淨，放入沸水中煮三五分鐘，撈出浸冷水裏待用

2. 所有的雜糧豆類隔夜洗淨泡好，拌入糯米（糯米只需要稍微浸泡一會兒），把豆沙按分量準備好

3. 把板栗也一併準備好

4. 米里面拌入少許油，防止粘粽葉，或者在粽葉水裏加入少量油。包起來嘍！隨便是三角粽還是四角粽，亦或是枕頭粽，隨便發揮，只要不漏米就好

5. 我包的是自己炒的豆沙，甜度不高，如果大家喜歡更甜一點的口感，可以買市售的現成豆沙，或者➕一個蜜棗

6. 入鍋煮，水要高過粽子，普通鍋煮三小時（過程中需定時添加沸水，再把粽子翻一個身，保證粽子受熱均勻）如果是用高壓鍋煮，那一小時就可以了。這個時間也是根據粽子的大小來決定的，這次家裏的粽子個頭包的特別大，所以煮的比較久

7. 可以開吃啦！照片不好看，將就將就～😝😝