【寶寶輔食】八寶粽子

明天粽子節，甜甜糯糯的大小朋友都超愛。粽子種類繁多，北方棗粽，南方肉粽。我更愛北方棗粽，記的小時候只有在端午節才能吃上粽子，坐在院子裏看媽媽包粽子，迫不及待想要吃上，過去炭火粽子要煮一下午悶一晚上，第二天涼透了才能吃，吃起來筋道Q彈，米香搭配棗香，那個味道蘸着白糖一口氣能吃好幾個…與其説給孩子包粽子，其實是我更想吃啦。這次做了三種，白糯米、八寶、黃米。每種都很好吃，多樣化粽子，更營養更美味。

以下圖文均來自乾媽天團SAN。

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【八寶粽子】

參考月齡：24m+

#粽子多樣化# #親子餐#

適合對象：對以下食材不過敏的寶寶

用料  

【寶寶輔食】八寶粽子的做法  

1. 八寶粽食材圖

2. 白糯米、黃米

3. 以上各種米，提前一晚泡好。（八寶泡一起、黃米單獨泡、白糯米單獨泡）

4. 包粽子前，泡紅棗。
   包之前泡粽葉，新鮮的粽葉泡15分鐘。

5. 取2片大小相同的粽葉，頭尾相對，減去頭尾的邊角，兩邊錯開一個小邊。
   在粽葉下方三分之一處窩一個漏斗，裝米裝棗裝豆再裝米，手要捏緊粽葉，虎口掐緊，把上面的三分之二粽葉蓋下來，順勢包住，不漏米，最後用棉線攔腰纏緊。

6. 包好的所有粽子放入壓力鍋（高壓鍋）中，水漠過粽子，壓1小時，關火悶2～3小時。

7. 白糯米棗粽

8. 黃蜜棗粽

小貼士

1️⃣三種口味用了三種棉繩，方便區分。
2️⃣八寶粽可以放自己喜歡的各種豆子，豆子要提早一天浸泡。
3️⃣包粽子時，手掌一定要抓緊，不然會漏米。
4️⃣吃不完的粽子可以冷凍保存1個月，吃前蒸一下放涼可食用。