蛋黃肉粽+八寶粽

用料  

蛋黃肉粽+八寶粽的做法  

1. 提前一天醃製肉，肉切長條，放姜和蒜醃製，蓋上保鮮膜放冰箱

2. 糯米提前一天泡，泡一晚之後倒水，放醬油和鹽醃製半天

3. 粽葉放開水裏煮10分鐘左右

4. 材料準備好

5. 鹹蛋黃洗乾淨，放料酒或酒醃製15分鐘後，放油裏泡兩到三小時，泡軟

6. 先放一勺糯米，中間放上鹹蛋黃和肉，最上面加上一層糯米

7. 放水裏煮一個小時

8. 出鍋

9. 好吃的蛋黃肉粽出鍋咯！這次趕時間蛋黃只泡了一個小時，有些蛋黃心還有點硬，不過非常不錯了

10. 八寶粽:前一天泡上各種自己愛吃的豆豆

11. 蜜棗可以泡泡，不那麼甜

12. 將豆豆和糯米放一起攪拌，包的時候放上蜜棗即可

13. 包好放鍋裏煮一小時