用料
豆沙餡 | |
糯米 | |
水 | |
粽葉 | |
麻繩 |
豆沙粽子的做法
新鮮粽葉採摘回家
新鮮粽葉洗淨晾乾
如果是幹粽葉,需要提前泡水洗淨
糯米要提前一夜洗淨,浸泡豆沙餡先搓好大小中等的小球備用
粽葉取兩張重合,折成一個漏斗狀,先放一勺糯米,放入豆沙餡,再放滿糯米,顛幾下讓糯米和豆沙緊實一些,留長的粽葉折下去,用麻繩捆起來。
這裏沒有錄像,文字沒法理解的話,可以搜下其他人的視頻做法,不好意思了『掩面』麻繩用這種,不能用塑料繩
只錄了包好的視頻
放到電壓力鍋裏,水沒過粽子,煮熟
開蓋
大胖子
滿滿的餡料
小瘦子
擺拍一下
開吃