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黑米豆沙粽

高壓鍋食譜 閲讀(1.42W)
黑米豆沙粽的做法步驟圖,黑米豆沙粽怎麼做好吃

家裏沒有黑糯米,只有前不久在網上買的黑米,為了做豆沙粽,我就隨意試了一下黑米+白糯米混合的效果,沒想到超讚的

用料  

黑米 200克
白糯米 250克
紅豆 200克
1大勺
紅砂糖 1大勺
浸泡後的粽葉 適量
適量

黑米豆沙粽的做法  

  1. 取黑米,白糯米所需要的量,分別浸泡

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  2. 第一次沒經驗我混合泡了,建議分開泡水,黑米需要的時間比白糯米時間長一些為好。

    黑米豆沙粽的做法步驟圖,黑米豆沙粽怎麼做好吃 第3張
  3. 泡好後混合,加一勺油和糖

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  4. 紅豆沙冰箱取出,分成等量,我大約是20克一個

    黑米豆沙粽的做法步驟圖,黑米豆沙粽怎麼做好吃 第5張
  5. 輕輕裹上玉米澱粉

    黑米豆沙粽的做法步驟圖,黑米豆沙粽怎麼做好吃 第6張
  6. 開始包,一大勺糯米放入

    黑米豆沙粽的做法步驟圖,黑米豆沙粽怎麼做好吃 第7張
  7. 中間挖個坑放入豆沙球,這樣豆沙就不會碰到粽葉

    黑米豆沙粽的做法步驟圖,黑米豆沙粽怎麼做好吃 第8張
  8. 再加一勺糯米蓋住,包好

    黑米豆沙粽的做法步驟圖,黑米豆沙粽怎麼做好吃 第9張
  9. 放入高壓鍋,中小火先咕嘟開,再蓋上蓋子,上汽後35-40分鐘

    黑米豆沙粽的做法步驟圖,黑米豆沙粽怎麼做好吃 第10張
  10. 吃不完的放保鮮袋,冷凍保存,下次吃在熱一下就好

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