黑糯米粽子

家裏實在太多黑糯米了，不知道怎麼消耗完，只能嘗試包粽子🤣🤣。第一次包黑糯米粽，口味不錯，此菜譜只為了記錄📝……3斤米，包了30條粽子

用料  

黑糯米粽子的做法  

1. 黑糯米提前浸泡12小時以上

2. 加適量豬油，2勺鹽把黑糯米炒香

3. 瑤柱用清水洗一下，油炒一下。豬肉提前一晚用五香粉、醬油、蠔油、鹽、料酒、花生油醃製好

4. 所有材料準備好

5. 開始包了，我喜歡餡料多多的

6. 3斤米包30條粽子。我一般都是這個比例

7. 冷水下鍋，我的鍋一次能煮30條粽子，水沒過粽子頂端，放5勺鹽。煮4小時，一般30分鐘要加一次水。

8. 煮好了，開吃