糯米肉粽

細數油鹽歲月長


看新聞説地產税來了。

温平準書。時代萬變，難逃宗本。平準書真貌似經濟學的前驅。同食貨志互為表裏。

週末值班的同事説，單位的老樹都被砍伐了。看照片，攔腰。

臨窗老樹起秋聲。樹冠碩大，枝條几乎探進辦公桌，一羣麻雀們藏在樹葉裏，在眼皮子前吵嘴。愛了五年。

祈禱留着那一株臨窗懸鈴木，美麗的，掛着耳環的妖嬈老樹。

昨天限號，清晨早早出發，到了單位，一羣無枝可依的麻雀，繞“空調機”三匝，集體吼叫。

沒有一株逃脱。

記得植物學家説，樹將死，會分泌一種東西給新孳枝。只要給他留根。

老樹，就是一個城市的歷史和標籤。

用料  

糯米肉粽的做法  

1. 昨天泡的糯米。

2. 前一夜將五花肉以用料醃製，冰箱保存待用。

3. 前一夜將雞肉（雞腿肉最好）以用料醃製，雞肉要加白胡椒粉。冰箱保存待用。

4. 幹粽葉泡一夜，開水煮幾分鐘。這樣折成鬥。

5. 裝一點糯米，加肉。

6. 加米至鬥滿，按壓緊實。長片葉蓋裹，棉線纏粽子。

7. 煮二小時。

8. 星霜夜露，向內活出自己的年輪。。

小貼士

老人家要吃肉粽，做了幾個，沒拍照過程。配的以前端午時做粽子的照片。

向別人推薦電影《三峽好人》，就又看一遍。老賈的東西，總是值得。