粽香糯米糕

今兒元旦，做個糯米糕，取意：年年高，步步升！喜慶又美味。祝願在2020年裏，各位親們：生活吉祥如意！工作步步高昇！

用料  

粽香糯米糕的做法  

1. 先要處理粽葉。清洗粽葉後在盆中放適量水，倒入一小勺鹽，用碗或者盤子壓住粽葉，水開後煮15分鐘。涼後備用。

2. 糯米是昨泡上的，今天正好用。

3. 找一個合適大小的容器，把煮好的粽葉鋪好，先放一層泡好的糯米後，放一層紅棗，紅棗上再鋪一層泡好的糯米，再放一層葡萄乾。

4. 蒸鍋放足量的水（一定多放些水哦），把剛準備好的糯米盆放入，開火蒸。水開蒸10分鐘後，將提前化好的紅糖水澆在糯米上，一定記住是雨露均沾即可。再蓋上蓋蒸十分鐘，再如此澆一遍紅糖水。然後蓋蓋兒繼續蒸二十分鐘，再燜五分鐘即可。

5. 軟糯香甜粽香四溢的糯米糕裝盤可以食用了！

小貼士

注意：
紅糖水滲到米里即可，不要下面有積水現象哦！否則就泡湯了…