粽香糯米雞

如果你想吃粽子 但是不會包 請看這裏！
這道菜粽香糯米雞解決了不會包粽子的苦惱，包教包會，味道絕美。

用料  

粽香糯米雞的做法  

1. 新鮮的粽子葉洗淨、煮沸殺菌後使用。幹粽葉，在清水中浸泡8小時後，煮沸使用。

2. 幹香菇温水泡發後切片

3. 雞腿去骨、切塊

4. 雞腿肉和香菇中加入蠔油、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉拌勻後放到冰箱中冷藏30分鐘醃製

5. 糯米提前4小時浸泡，濾幹水分後加入老抽、五香粉、鹽拌勻

6. 取三片粽葉，如圖成十字放置

7. 放上糯米醃製好的雞肉

8. 包起來，用線捆綁

9. 鍋中放入足量的水（水位線3杯米的刻度），將包好的糯米雞放入電飯煲中，蓋上電飯開始烹飪

10. 完成後稍微放涼

11. 趁熱享用嘻嘻

小貼士

糯米中還可以加入青豆、玉米粒等蔬菜。小編使用的是米家系列電飯煲，人數多可以用4L版