糯小米粽

某日心血來潮，
想給小朋友包給兒童版的粽子。
然而，
都是煮雜糧粥的材料，
用粽葉裹起來而已…………

用料  

糯小米粽的做法  

1. 給兩歲的小朋友包的粽子，
   家裏有什麼雜糧、豆子就通通抓一把。
   大人的話可以把蜜棗換成
   臘腸、乾貝、蝦米、肉肉………
   建個菜譜記錄一下，
   若干年後自己可以翻看一下，
   所以沒有克數，沒有比例，
   一切隨手。嘻嘻！

2. 豆子提前泡一小時，
   我喜歡味道豆味濃一點的，
   所以就不用泡很軟。
   洗淨後瀝一下水，
   加入花生油、鹽、純鹼，拌均勻。
   加花生油和純鹼是家鄉特色，可免。
   花生油越多粽子越香，純鹼約3克就好，
   喜歡的可以多一點。

3. 幹粽葉提前泡24小時，
   正反面刷洗乾淨，冷水下鍋煮沸5分鐘。
   一時心血來潮建的菜譜，
   所以過程中都沒有拍照片。
   一切準備就緒後就包粽子吧……
   一條粽子裏我放了兩顆蜜棗，核記得去一下！

4. 包好就可以煮啦，
   放高壓鍋大火煮開，
   轉小火壓兩個小時（要保持嘰嘰叫的狀態）
   ……出鍋啦！
   （忽略外貌）

5. 熱氣騰騰的，
   看起來有點粘乎，
   實際上可緊實了。

6. 小朋友一上來就
   啊嗚一口……

7. 涼下來的口感，我更喜歡。
   植物油，冷吃也不怕鬧肚子。