第一次做不是特滿意,我可以把方法總結出來,時間上改良一下就完美了……作為90後的我,真心覺得粽子是中國的文化,得會~不然到父母老去,等我們到中年,這個美食沒有了,多可惜
用料
抹茶 | 20克 |
豆沙 | 適量 |
砂糖 | 20克 |
西米 | 100克 |
玉米油 | 10克 |
粽葉 | 適量 |
清水 | 200毫升 |
抹茶豆沙西米粽的做法
材料準備好
西米倒碗裏放油拌均勻
抹茶粉和糖一起加入,在拌一下
這樣
水,分幾次加進去,最後鋪平,放在一邊備用,讓西米吸收水分
粽葉刷油,必須刷,不然成品會沾上
豆沙放碗裏,放點油,揉成球
看
弄成一個鬥
放西米
放豆沙
再放西米
想盡一切辦法給她裹嚴實咯,繫緊了……
開水下鍋,煮一個小時
⚠️⚠️⚠️我這個是煮半個小時的成品,有的沒熟,所以,⚠️你們要煮一個小時,煮的時候都放點水,一定要開水下鍋,成品味道特別Q彈,煮一個小時看出來一個看看有沒有全透明,如果沒有,那就在多煮半個小時試試
人生的第一次粽子紀念一下