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用料
紅豆西米粽的做法
250克西米中加入4小勺綠茶粉拌勻,然後加入2大勺油,3大勺糖,攪拌均勻後加入150ml水,讓西米慢慢吸收水分後,蒸時候西米容易蒸透。
紅豆提前泡8小時,加入少許鹽煮熟,然後再加入3大勺糖煮出沙。
粽葉清理乾淨,在光滑面,塗上一層油。
兩片粽葉,底部放西米,紅豆
再用西米覆蓋
包好
上鍋煮20分鐘
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