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用料
西米粽的做法
餡料:先蒸紫薯,再搗爛,加入適量白砂糖備用
粽葉和水草煮一下,水草要撕開,撈出來洗乾淨備用
西米加入白砂糖、植物油攪拌均勻,再分次加入150ml水慢慢吸收,放10分鐘膨脹後即可
用的是這款勺
包之前,粽葉抹點油,因西米遇水容易化掉
先加入西米,攤開,保證西米能包裹餡料
放入餡料
準備煮啦,水一定要泡過粽子
甜甜的,好好吃
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