簡單！家庭版腸粉

容易做
味道和外面買的大差不差
認真看！兩大知識點，掌握零失敗

用料  

簡單！家庭版腸粉的做法  

1. 攪拌均勻成粉漿
   
   一定！一定！嚴格按照這個水粉比
   
   （這個分量 大約可做出來五六條腸粉）

2. 取平底蒸盤，盤底刷點油 倒入薄薄一層粉漿
    蒸鍋水開，隔水蒸1-2分鐘，嚴格按照時間（不開裂，不過粘）
   
   加雞蛋🥚加生菜🥬加肉末🥩也在這個步驟

3. 
   但是！但是！專門為了做涼粉買的鐵盤 沒有玻璃盤好用！ 不刷油都能刮掉！強烈建議！！！

4. 過水能刮的特別完整

5. 
   蒸盤VS玻璃盤
   不刷油都能刮掉 強烈建議！！

6. 做了滿滿一盤
   腸粉用來拌涼菜 超好吃！

7. 我用的這個牌子 可以參考一下

小貼士

掌握水粉比，時間 就可以了