超級美味的蒜蓉金針菇

用料  

超級美味的蒜蓉金針菇的做法  

1. 金針菇去根洗淨，撕成小條狀，裝盤

2. 三瓣蒜（數量根據自己喜好）切成蒜茸

3. 小火炒蒜茸

4. 炒至小部分蒜蓉呈現金黃色，此時已經蒜香撲鼻，味道濃郁，加入事先調好的調料汁兒

5. 兩勺生抽（個人超級喜歡海天牌海鮮醬油，味道超級超級贊，鹹鮮甜三種味道搭配得剛剛好）

6. 一勺蠔油

7. 再加入少量清水，攪拌成調味汁兒，因為生抽和蠔油都有鹹味了，不用再額外加鹽

8. 加入調料汁兒，加熱至咕嘟冒泡即可

9. 超級美味的萬能蒜蓉汁兒就做好了，説它是萬能汁兒，是因為用它來做蒜蓉粉絲蒸扇貝、蒜蓉粉絲蝦、蒜蓉粉絲花甲粉、蒜蓉粉絲娃娃菜等等，都可以用

10. 來一張用萬能蒜蓉汁兒做的花甲粉

11. 把萬能蒜蓉汁兒均勻淋到金針菇上，上蒸鍋蒸熟，一般開鍋後中大火蒸5-8分鐘就可以了。

12. 噹噹噹，美味新鮮出爐咯，開吃吧🍽