蒜蓉金針菇~~營養美味又健康的美食

金針菇的好處很多：可以促進智力發育，金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。促進新陳代謝：增強體內的生物活性，促進新陳代謝。還有很多好處呢，所以一定要多給家人吃喲~

用料  

蒜蓉金針菇~~營養美味又健康的美食的做法  

1. 1、金針菇洗淨控水待用，熱鍋涼油，油熱後，放入花生油，花椒爆香後關火。

2. 2、用剷刀瀝出花椒粒，趁油熱加入剁碎的大蒜丁，再加入1勺生抽，半勺鹽和1/4勺糖，拌勻，開小火半分鐘，炒出蒜香，馬上關火。

3. 3、金針菇擺盤裏，倒入蒜丁和油，放入蒸鍋。

4. 4、中火，水開後再蒸7、8分鐘就可以了，趁熱，小心端出蒸好的金針菇，會有很多湯汁。

5. 5、鍋內加1勺生抽，趁熱倒入金針菇的熱湯，拌勻，金針菇上面灑上香菜或小葱，調好的湯汁再趁熱倒回盤子裏。

6. 6、非常鮮美，糖是為提鮮用的，一定要少放一點。