烤箱烤金針菇 蒜蓉辣椒醬 簡單美味又下飯

相比中餐起油鍋，而且要一直在灶台前觀察火候，我更偏向用烤箱來節省時間以及解放人力。吃膩了平常的金針菇做法，這道烤箱版本的做法只要淋上調好的醬汁，剩餘的工作交給烤箱就好，非常簡單方便，同時裹着醬汁的金針菇還特別美味下飯。

用料  

烤箱烤金針菇 蒜蓉辣椒醬 簡單美味又下飯的做法  

1. 烤箱預熱350F/180C。準備調料，蒜瓣壓成蒜蓉。

2. 我手邊沒有紅辣椒圈，所以就用了這瓶我媽桂林買回來的辣椒醬，老公特愛這種手工製作的辣椒醬。

3. 金針菇切去根部，洗淨瀝乾水分，烤盤鋪錫紙，底部輕薄地抹一層油防粘，我用了oil spray很省事兒。均勻的鋪開金針菇使得受熱均勻，淋上醬汁。進烤箱烤10-12分鐘。

4. 出爐後撒上小葱點綴，開動！