昨天在樓下的燒烤店吃的烤金針菇，回來還在回味，果斷自己動手做了一次，自己配的料，味道得到全家人的稱讚。
用料
| 金針菇 | 一把 |
| 蒜 | 兩頭瓣 |
| 鹽 | 適量 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 甜麪醬 | 一勺 |
| 郫縣豆瓣醬 | 一勺 |
| 葱花 | 適量 |
準備材料
![蒜蓉烤金針菇「比肉下飯」的做法步驟圖 第2張]( "蒜蓉烤金針菇「比肉下飯」的做法步驟圖 第2張")
把金針菇切掉根洗淨晾乾，放入烤盤中，下面一定要鋪上錫紙，做個槽不然後面會有好多水
![蒜蓉烤金針菇「比肉下飯」的做法步驟圖 第3張]( "蒜蓉烤金針菇「比肉下飯」的做法步驟圖 第3張")
蒜蓉放入油鍋內，煸炒出蒜香
![蒜蓉烤金針菇「比肉下飯」的做法步驟圖 第4張]( "蒜蓉烤金針菇「比肉下飯」的做法步驟圖 第4張")
這種顏色為好，成入碗中
![蒜蓉烤金針菇「比肉下飯」的做法步驟圖 第5張]( "蒜蓉烤金針菇「比肉下飯」的做法步驟圖 第5張")
把所有材料放入蒜蓉攪拌均勻
![蒜蓉烤金針菇「比肉下飯」的做法步驟圖 第6張]( "蒜蓉烤金針菇「比肉下飯」的做法步驟圖 第6張")
均勻倒在金針菇上
![蒜蓉烤金針菇「比肉下飯」的做法步驟圖 第7張]( "蒜蓉烤金針菇「比肉下飯」的做法步驟圖 第7張")
撒上孜然
![蒜蓉烤金針菇「比肉下飯」的做法步驟圖 第8張]( "蒜蓉烤金針菇「比肉下飯」的做法步驟圖 第8張")
烤箱預熱190度
![蒜蓉烤金針菇「比肉下飯」的做法步驟圖 第9張]( "蒜蓉烤金針菇「比肉下飯」的做法步驟圖 第9張")
烤10分鐘拿出刷一層油，再撒一層孜然和葱花
![蒜蓉烤金針菇「比肉下飯」的做法步驟圖 第10張]( "蒜蓉烤金針菇「比肉下飯」的做法步驟圖 第10張")
再烤5分種出烤箱
![蒜蓉烤金針菇「比肉下飯」的做法步驟圖 第11張]( "蒜蓉烤金針菇「比肉下飯」的做法步驟圖 第11張")
小貼士
金針菇一定要控水，不然會有好多水
