天熱不想做飯，也不想吃大魚大肉，做個又好吃做法又簡單的菜——蒜蓉金針菇。做這道菜可以不用在一直在廚房烤火，而且味道非常鮮美。夏日必吃哦。
用料
| 金針菇一袋 | 150克 |
| 小米椒 | 1-2個 |
| 小葱 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 1克 |
| 老抽 | 幾滴 |
| 大蒜 | 1頭 |
| 蒸魚豉油 | 1勺 |
簡單美味蒜蓉金針菇（私人筆記）的做法
1.金針菇去根洗淨撕開，擺盤備用
2.鍋裏放油，放入一半大蒜末加鹽![簡單美味蒜蓉金針菇（私人筆記）的做法步驟圖 第2張]( "簡單美味蒜蓉金針菇（私人筆記）的做法步驟圖 第2張")
3.蒜末炒至金黃關火
![簡單美味蒜蓉金針菇（私人筆記）的做法步驟圖 第3張]( "簡單美味蒜蓉金針菇（私人筆記）的做法步驟圖 第3張")
4.把剩下的蒜末倒入鍋中，攪拌均勻。
![簡單美味蒜蓉金針菇（私人筆記）的做法步驟圖 第4張]( "簡單美味蒜蓉金針菇（私人筆記）的做法步驟圖 第4張")
5.把蒜末和油，小米椒，小葱（我家不吃生葱，所以蒸前放，也可以蒸完撒葱花，更漂亮）均勻的放在金針菇上，放入老抽，生抽，蒸魚豉油，大火，水開上鍋蒸6-8分鐘即可
![簡單美味蒜蓉金針菇（私人筆記）的做法步驟圖 第5張]( "簡單美味蒜蓉金針菇（私人筆記）的做法步驟圖 第5張")
6.出鍋啦
![簡單美味蒜蓉金針菇（私人筆記）的做法步驟圖 第6張]( "簡單美味蒜蓉金針菇（私人筆記）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
炸蒜時冷油入鍋，蒜不要炸的太乾
