減肥時又想吃又不敢亂吃果斷選擇蒸,蒸菜即保持了蔬菜的原汁原味,同時又鎖住了營養,加入了炒香的蒜蓉,健康又美味。
😍炒好的蒜蓉還可以蒸娃娃菜,冬瓜,扇貝,一次多做些可以吃好幾次。
下面鹽糖之類適合我自己的口味,量可以根據每個人做適當調整
用料
金針菇 | 倆小包(約300g) |
蒜 | 一頭半 |
蠔油 | 5g |
糖 | 3g |
鹽 | 2g |
生抽 | 10g |
油 | 40g左右 |
小米椒 | 1個 |
香油 | 幾滴 |
簡單好吃蒜蓉金針菇的做法
首先準備洗乾淨的金針菇,擠幹水份,擺放在盤子裏。
蒜是豬腳,切去根部。小米椒可放可不放,本人喜辣,堅決放。
蒜用你覺得容易的辦法弄碎
鍋倒油,小火炒,火大容易直接焦了
炒至有點微微黃加入所有調料
加入所有調料後一分鐘的樣子關火,這步就完成了
把蒜蓉均勻的灑在剛才等待的金針菇身上。(旁邊的冬瓜是做菜省了幾塊,為了不浪費一塊蒸了)
鍋燒開,大火蒸5分鐘,準本開飯。
出鍋時淋幾滴香油更能增加風味和色澤。扔幾個香葱或小米椒裝飾一下。吃起來吧
小貼士
沒啥注意的,隨心所欲,咋做都好吃😊