五花肉花生雜糧粽子

作為一個北方人，竟然愛上肉粽子，就像我也超愛甜豆花一樣的不合理，哈哈哈。。。真是對於豆花對於粽子我可鹽可甜！！！都是真愛！而且還是特別饞的那種，於是打算自己做做看。
  今年是第二年包粽子，去年包的一塌糊塗，真的是看着簡單做起來好難，一看就會一做就廢！很貼切！哈哈哈。。。有了孩子後重要的節日都會給他應該有的儀式感，生活的儀式感會讓人變得温暖容易感知幸福，記得小時侯每當過端午節，奶奶都會做香包搓五彩線的花繩給我們，會用大大的鐵盆給我們包粽子，滿滿的一大鐵鍋粽子咕嘟咕嘟煮一晚上，特別期盼早上爬起來吃熱乎乎的豆沙粽子！
    直到現在快90歲的奶奶還是照舊年年都會給我們孫子從孫每一個人都做好香草花繩！款式還是小時候的樣子，雖然沒有現在賣的好看精緻，但是我就獨愛這一款，每每想起這些就會讓我有滿滿的親切感幸福感！
     話多了。。。趕緊記錄下我的五花肉花生粽子吧！花生和五花肉配一臉啊！出乎意料的好吃，喜歡喜歡！以後每年都會包給寶貝吃！

用料  

五花肉花生雜糧粽子的做法  

1. 準備食材！五花肉切小塊，糯米里加點雜糧燕麥蕎麥藜麥，兩把花生米！

2. 五花肉加薑絲、生抽、老抽、鹽、一點點糖，一點十三香提前一晚醃製好，味道比平時醃肉稍微重點。
   糯米花生泡三四個小時備用！
   

3. 處理粽葉！粽葉洗乾淨，用水泡着，剪掉頭尾不好的部分，鍋裏放水加鹽放入處理好的粽葉煮幾分鐘增加韌性！撈出後仍然放入水中浸泡！

4. 先加一勺糯米，再放幾顆花生一塊五花肉，再加上糯米把肉包裹起來，家裏有小朋友吃所以米沒有加調料醃製比較清淡！其實我也喜歡這樣淡淡的鹹味粽，米有米的原味清香，中間部分五花肉給予了花生米一點鹹香，整體吃起來不會膩！
   至於粽子的包法我也還沒領略到精髓就不闡述了！
   主要記錄下這個搭配！

5. 大一點的鍋加水漫過粽子，大火煮開轉小火煮一個半到兩個小時就可以出鍋啦！

6. 米肉花生已經渾然一體，右上角加了一點紅豆沙也特別好吃！豆沙也是可鹽可甜！一口氣吃兩個！哈哈哈。。。享受美味吧！

7. 做的原味紅豆血糯米雜糧的，沾着蜂蜜或者白糖也是美味至極！豆子提前泡一晚跟泡好三四小時的米一起包就好，豆子有嚼頭別有一番滋味！當然做紅豆沙的那絕對是美味！豆沙已經做好了，過幾天打算包豆沙的！期待！