五彩繽紛的雜糧粽鹼水粽

低脂餐以來，捨棄了香.味，恨不得每餐飯都吃出一道彩虹🌈，端午即將來臨之際，粽子也要色彩斑斕。應季的端午粽，也必需色彩繽紛，自己包最大的好處就是可以私人訂製，雜糧粽裏的糯米不到四分之一，糯米還是用的血糯米，紅豆沙自制，可以儘量的低油低糖。

用料  

五彩繽紛的雜糧粽鹼水粽的做法  

1. 各色植物燃料

2. 熬汁水

3. 先是純植物染料分類熬好汁水。

4. 雜糧粽裏的材料泡發，至少八個小時以上。有用到血糯米，黑米，花生，芸豆綠豆。

5. 五百克紅豆泡發兩個小時電飯鍋里加少量水煮爛，然後料理機加少量水打成泥，鍋里加油，炒幹水分。

6. 各種材料泡發，純糯米現在的天氣浸泡兩個小時差不多。

7. 時間到，瀝乾水分，包起來，包的時候糯米里加點油，不粘粽葉。鹼水粽裏面是白米，無餡，其它粽子都是豆沙餡

8. 已下鍋煮好的粽子，粽葉顏色變黃的是高壓鍋煮的，綠色粽葉是鐵鍋煮滴。

9. 彩色糯米粽

10. 鹼水大黃米粽

11. 雜糧粽

12. 大集合

13. 換個角度