超簡單的蒜蓉金針菇

非常詳細的蒜蓉金針菇，很簡單，大家可以嘗試做一下，味道很棒

用料  

超簡單的蒜蓉金針菇的做法  

1. 金針菇去根洗淨，捏幹水分，手撕成圖上這個樣子擺盤備用

2. 準備大蒜，這麼多就可以了

3. 大蒜打成蒜末，沒有機器的可以手切，小米椒切碎

4. 起鍋燒油，加蒜末翻炒幾下，這裏要小火，不然蒜末會糊，加耗油，雞粉或雞精，鹽，生抽，炒香即可

5. 炒成這樣就可以了

6. 炒好的蒜蓉鋪到金針菇上，冷水上鍋蒸15分鐘

7. 撒葱花，稍微悶一下下就可以，把葱花的香味悶出來，就可以開吃啦

小貼士

1.金針菇洗淨後一定要捏一下水分，不然會蒸一盤子水出來
2.蒜蓉一定要小火炒，不然很容易糊，影響口感
3.鹽一定要控制好，不用放太多鹽，耗油和生抽都是鹹的，蒜蓉出鍋的時候可以嘗一下鹹淡，蒜蓉要鹹一點，夠金針菇的味就行