蒜蓉金針菇蝦🦐，超級新鮮

用料  

蒜蓉金針菇蝦🦐，超級新鮮的做法  

1. 蒜去皮，去根部。

2. 剁碎。

3. 用清水洗乾淨，控幹水分備用。

4. 小辣椒切碎。

5. 鍋裏倒入適量油，倒入三分之二的蒜末，不停的攪拌，中小火。

6. 慢慢變得金黃色，轉小火。

7. 像這樣。

8. 倒入剩下的蒜末和小辣椒。

9. 攪拌均勻，關火。

10. 一勺鹽，一勺海鮮醬油，一勺蠔油，雞精5克，攪拌均勻。

11. 蝦去殼和頭。

12. 切兩半，去黑線，在洗乾淨，控幹水分備用。

13. 金針菇去根部，切斷。

14. 洗乾淨，控幹水分備用。

15. 盤子上鋪一層金針菇在鋪上蝦。

16. 淋上蒜蓉。

17. 水開後，放入蒸，9分鐘。

18. 放入葱花。

19. 鍋里加熱油。

20. 淋上熱油，爆香。

21. 完成✅。

22. 開吃，超級香。

小貼士

⚠️喜歡吃辣可以多放。
⚠️一定要水開後再蒸，蒸9分鐘左右即可不讓老了。
⚠️蒜用清水洗乾淨可以去辛辣。一定要控幹水分。
⚠️煮蒜蓉最好火候小容易掌控。