端午·粽子饅頭

粽子饅頭～～～
端午的早餐
大家都説這個造型太可愛了～～
好多人問怎麼做
這款饅頭做法很簡單，自己發揮的空間特別大，粽子寶寶身上的粽葉衣服，你們想怎麼圍就怎麼圍，粽子寶寶的表情您想怎麼弄就怎麼弄～～～
注意喲，紅臉蛋一定要刷，紅曲粉放一丟丟水混合後，拿毛筆蘸着刷，顏色別太深哈～
如果嫌饅頭太單調，那就包餡兒，做一羣有內涵的粽子饅頭哈～～～

用料  

端午·粽子饅頭的做法  

1. 160克水倒入盆中，加入30克糖，加入3克酵母，充分拌均勻後加入300克中筋粉，攪拌後，再分別取出10克和120克麪糰。在10克的麪糰里加入適量紅曲粉，在120克里麪糰里加入2克抹茶粉。揉均勻，蓋好保鮮膜，放在温暖處靜置40分鐘。發酵後的麪糰變大就可以了，取出後6等分。

2. 用擀麪杖擀平後捏成三角形狀，喜歡吃甜的可以夾紅豆沙/奶黃等，喜歡吃鹹的可以夾蘑菇鮮肉。喜歡吃淡的啥都別夾。

3. 再取綠色麪糰，用起擀麪杖擀平後，用刀輕輕在綠色麪皮上劃出印記即可。再將白色三角麪糰倒放置（光面朝上）包起。

4. 邊緣輕輕壓緊

5. 紅色或黃色麪糰按自己喜歡給粽子饅頭做可愛造型

6. 用巧克力劃眼睛與嘴巴。或者用巧克力色麪糰做眼睛和嘴巴的裝飾。做出各種表情包。【胭脂怎麼上？】用毛筆蘸取紅曲粉水，輕輕上色渲染即可。

7. 蒸鍋放冷水，蒸屜上刷油或放油紙。把饅頭放在鍋中蓋好，靜置15分鐘後，開大火，燒開後轉中火，蒸15分鐘，關火後燜5分鐘再開鍋蓋出鍋。

8. 完美的，白白胖胖的，好看又好吃的粽子饅頭

9. 一頓節日氣氛的早餐

10. 端午也應該有童真的味道

11. 搭配一杯牛奶燕窩，加上草莓醬，是不是更美味

12. 願安康 幸福