端午粽子。

用料  

端午粽子。的做法  

1. 糯米和棕葉分別用水浸泡4到5小時，清洗乾淨待用。

2. 糯米里分別加入老抽，自然鮮，油，鹽，拌均勻待用。拌勻後可嘗下糯米鹹淡，最好比平時口味偏鹹一點。因為粽子包好後在水裏面煮的過程中會變淡一點。

3. 五花肉切片加入鹽，黃豆醬，自然鮮，蠔油，料酒，香葱醃製半小時。

4. 用二張棕葉疊加整齊，頭部折過來後放入少量糯米。

5. 加入醃製好的五花肉。

6. 再加入適量糯米。

7. 包好

8. 扎繩子。

9. 上面4到9步驟都是整形的過程。

10. 放入高壓鍋裏水蓋過棕子煮20-30分鐘，大功告成。