端午肉粽子

端午節快到了，來個應節的肉粽子。這個配方我做了20個粽子。

用料  

端午肉粽子的做法  

1. 粽子葉和繩子用熱水燙軟後，再衝洗乾淨，剪去頭尾，備用。

2. 糯米和去皮綠豆提前一晚洗淨用水泡發。第二天，糯米控幹水後加入30克鹽和30克油混勻。綠豆控幹水就可以了。
   另外，五花肉也提前一晚準備，方法是:五花肉切成20份（大小按個人喜歡切，多餘的五花肉另行處理），飛水，再加一小包五香粉（菜市場賣的小包裝）醃製。

3. 取兩張粽子葉，折成圖上形狀

4. 加入一小湯勺糯米（打邊爐用的那種小湯勺），一塊五花肉，一小湯勺去綠豆，一小湯勺糯米。

5. 由於是自己一個人包，綁繩步驟沒有拍照，借用網上的圖片（）。我的包法也是這樣的，點擊網頁可以看具體法。

6. 電飯鍋內膽中加入包好的粽子和摸過粽子的涼水，用煤氣爐加熱至水開，再把電飯鍋內膽放回電飯鍋中，煮飯檔煮3小時。中途要加適量的開水，以防煮幹。

7. 好吃的粽子來了。