端午牛肉粽

用料  

端午牛肉粽的做法  

1. 將粽葉、粽繩、糯米洗乾淨泡水。我泡了一下午，查了菜譜説泡兩到三個小時就夠了，但感覺泡久一點糯米比較黏。

2. 泡過水的糯米直接放去鍋中翻炒，加適量生抽老抽耗油。牛肉我用的滷牛肉，切小丁後加啤酒生抽老抽翻炒一會備用即可。花生剝殼備用。（還可以按照口味放入鹹蛋黃、腐乳調味，第一次做我沒整這麼多幺蛾子。）

3. 按照糯米、牛肉、花生、糯米的順序放入粽葉包好拴緊。

4. 煮了兩個小時，出鍋！（多放點水儘量放滿不然兩個小時會燒乾，我第一次做水放少了中間還加了好幾次水，感覺跟煮餃子一樣哈哈）