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端午粽子情

端午節食譜 閲讀(9.51K)
端午粽子情的做法步驟圖,端午粽子情怎麼做好吃

我的粽子能説是所有吃過的都説是最好吃的,沒有之一是唯一。快端午了,趕緊包起來吧,親朋好友都等着呢。

用料  

糯米 1000克
豆沙 500克
滄州小棗 300克
花生米 100克
花豆,白豆 50克
蘆葦葉 若干
高粱米 30克
線繩 少許

端午粽子情的做法  

  1. 糯米提前清洗浸泡6-8小時左右,我都是睡前泡上早晨包,或者早晨泡上晚上包,如果天太熱請放冰箱,或者中間換兩次水。

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  2. 蘆葦葉用水煮一下,稍微變色。我這個是去年的存貨。

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  3. 取三片或兩片蘆葦葉一個疊一個擺平。

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  4. 兩頭向中間圍一下,形成一個漏斗。

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  5. 下面放上少許米,上面擱上紅棗。

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  6. 上面再放一層米,好了重點來了,不要用水打實,打實的米的粽子口感不糯。

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  7. 把後面長出來的葉子拿起來,蓋到米上,壓緊。

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  8. 用提前準備好的繩子捆好。

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  9. 完整的動作。

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  10. 雜糧的包法一樣。

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  11. 美美噠小可愛。

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