這是一個不太認真的包粽子教程,大家看個樂呵😁我會在步驟裏寫上細節
用料
糯米 | 500克 |
粽葉 | 若干片 |
五花肉 | 200克 |
老抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
鹽 | 3克 |
鹹蛋黃 | 10個 |
生抽 | 4勺 |
姜 | 若干片 |
料酒 | 2勺 |
小蘇打 | 1克 |
端午粽子視頻的做法
用生薑、鹽、料酒、生抽和老抽以及蠔油將五花肉醃製一晚上(放冰箱)
提前2小時浸泡糯米,浸泡完後加入生抽2勺,鹽和味精若干(看自己口味調),並加入小蘇打,攪拌均勻放置15分鐘左右
用新鮮粽葉將糯米與食材一起裹好,電高壓鍋按雜糧模式,煮完出鍋就能吃啦!吃不完的放冰箱可以放一週哦