端午節要到了，視頻▶️教你做水晶皮🆒給“粽”要的人包水晶粽吧

端午節快到了，小傢伙説想吃水晶粽子，家裏還有幾大包做芋圓用的木薯澱粉，不想再去買水晶粉了，今天教大家用木薯澱粉自制水晶粽子需要的水晶皮吧。
餡料用自己喜歡的就好，可以是豆沙，奶黃，紫薯泥，貝貝瓜泥，芋泥，甚至芒果櫻桃藍莓荔枝榴蓮等，隨自己喜歡就好。

用料  

端午節要到了，視頻▶️教你做水晶皮🆒給“粽”要的人包水晶粽吧的做法  

1. 準備好自制水晶皮的全部食材。

2. 清水①倒入木薯澱粉中

3. 靜置一會。

4. 攪拌均勻

5. 200 克，清水倒入燒水壺中，倒入40克細砂糖

6. 燒開至100℃

7. 倒入木薯澱粉糊中

8. 靜置一小會，待碗中的粉全部糊化，即可攪拌均勻

9. 包上兩層保鮮膜

10. 用牙籤扎孔

11. 放蒸鍋蒸25-30分鐘

12. 完全透明即可端出鍋

13. 揭去保鮮膜

14. 水晶皮就做好咯，放置略高於手温

15. 取適量揉勻，壓扁
    如果感覺粘手可以抹一點點油在手心

16. 包入你喜歡的餡料，可以是豆沙，奶黃，紫薯泥，貝貝瓜泥，芋泥，甚至芒果櫻桃藍莓荔枝榴蓮等

17. 合攏收口就好了

18. 簡單説一下包水晶粽，首先給粽葉刷油

19. 放入剛才包好的水晶粽

20. 用你喜歡的粽子包法包起來，繫緊棉繩

21. 放冰箱冷藏定型

22. 取出，打開

23. 晶瑩剔透 冰冰爽爽的，還有一點Q