用料
西米 | 500克 |
粽葉 | 24片 |
糖 | 60克 |
水 | 280克 |
玉米油 | 60克 |
紫薯/紅豆沙 | 2個/250克 |
繩子 | 適量 |
水晶粽子的做法
材料備齊 將紫薯蒸熟切小塊(也可以生的直接切小塊) 粽葉洗淨泡水待用 西米裝盆裏備用
西米里加白糖玉米油攪拌均勻再分三次加水攪拌均勻讓其吸收下
粽葉捲成甜筒樣放根筷子加一勺西米捅幾下會結實煮出來不鬆散加紫薯再蓋上西米捏緊兩邊粽葉扣起如圖三再蓋上頂部成三角用繩子纏住繫好
鍋裏水燒開下包好的粽子(水要末過粽子哦)按煲湯鍵煮兩小時煮好悶上半小時以上 這樣就可以徹底熟透了
這個方子可以包12-13個煮的過程 小屁孩一會兒一會兒就問 香味撲鼻了 好了沒 好了嗎?😂
終於可以開吃了😍
QQ的
孩子説像在吃果凍
很贊 比心💗💗💗今天又包了一斤😄抹茶味豆沙餡(250克西米加3克抹茶粉玉米油30ml白糖30克145ml水)和原味豆沙