慕斯粽子，水晶粽，芒果粽，草莓粽

本款原料可做6個粽子慕斯

本配方做兩種口味-草莓餡慕斯粽、芒果餡慕斯粽，除了芒果、草莓，還可以放豆沙，榴蓮，香蕉等等，這個慕斯粽是劣狐狐家獨家出的中西合璧甜點，很有新意哦~

【端午節6連粽子硅膠慕斯蛋糕模具1套】

用料  

慕斯粽子，水晶粽，芒果粽，草莓粽的做法  

1. 先做粽子餡料，再做綠色粽子皮，
   粽子餡材料備好，草莓果肉、芒果果肉切碎待用

2. 淡奶油打發至6分發

3. 魚膠片冰水泡軟，放入微波爐加熱1分鐘融化，
   將淡奶油中加入融化的魚膠片攪拌均勻，

4. 分別加入芒果果肉糊、芒果粉、糖充分攪拌，芒果慕斯糊完成待用

5. 分別加入草莓糊、草莓粉、糖充分攪拌，草莓慕斯糊完成待用

6. 將芒果慕斯糊、草莓慕斯糊裝入裱花袋，擠入模具，放冰箱冷凍3小時左右（凍硬）

7. 脱模待用，芒果慕斯餡和草莓慕斯餡完成

8. 注意：
   粽子餡後面要包入粽子皮裏面，所以只需擠入5-6成滿

9. 做綠色粽子皮，材料備好

10. 加入淡奶油、糖、抹茶，打發至6分發

11. 魚膠片冰水泡軟，放入微波爐加熱1分鐘融化

12. 將抹茶淡奶油中加入融化的魚膠片攪拌均勻，

13. 裝入裱花袋，擠入模具中底部和側邊

14. 裝入裱花袋，擠入模具中底部和側邊

15. 放入冷凍脱模好的慕斯粽子餡

16. 再將上面擠上剩餘的皮，用綠色慕斯糊裹住粽子餡

17. 用抹刀將綠色粽子糊抹勻

18. 冰箱冷凍定型後，取出脱模，完成~

19. 冰箱冷凍定型後，取出脱模，完成~

20. 【端午節6連粽子硅膠慕斯蛋糕模具1套】

21. 翠綠可愛的慕斯粽子超逼真~

22. 勺子挖開吃，有沒有被驚喜到~
    這個端午不要錯過這款顏高味美的水果慕斯粽哦~

小貼士

· 脱模前一定要確保慕斯完全凍硬，方便下一步粽葉包裹的操作；

· 成品冷藏解凍至8度食用口味最佳，密封冷凍可保存3個月