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以往的端午節都是做肉粽,今年別出心裁,做了水晶粽.透明的甜粽夾着紅豆和綠豆,口感特別香糥.而不膩~~~
用料
水晶甜粽的做法
西米用冷水洗一遍.紅豆和綠豆提前泡至8小時,使其豆泡發.
將粽葉兩張交疊,捲起成漏斗狀,放入西米,綠豆,紅豆,包成三角形紮好.
把紮好的水晶棕放入鍋內,冷水入鍋浸過粽子,大火煮30分鐘至熟其香糥就可以了~~~
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