樂活教主的美食之——小葱拌豆腐（下酒菜）

小葱拌豆腐，一清二白，哈哈~  豆腐我喜歡買老豆腐，平時清水煮至出蜂孔，或麻婆豆腐。最近太熱，還是冷吃~

使用工具：法格電蒸爐
操作時間：20分鐘左右
適用人數：2-4人

用料  

樂活教主的美食之——小葱拌豆腐（下酒菜）的做法  

1. 老豆腐沖洗一下，去邊，劃小塊。

2. 入電蒸爐蒸18分鐘，或入開水煮10分鐘。

3. 取出放涼，用手捏碎，碎的更入味~

4. 豆腐末加橄欖油5毫升、鹽3克、小葱10克，拌勻。

5. 清清爽爽~
   
   美食DIY就是這麼簡單！

小貼士

1. 天熱，老豆腐最好吃的時候買。當天吃的，浸泡於淡鹽水中冷藏。吃不完的直接冷凍吧~
2. 不喜歡弄碎的直接拌豆腐塊。拌料隨意~